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    小吃培訓
    小吃培訓學校
    小吃培訓學校聯系方式
    報名電話:15037279920 15637227322
    咨詢電話:15637227331 15637227322
    固定電話:0372-5376552
    聯系QQ:921803061
    網址:m.etoyguy.com
    報名地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南(好想你棗店二樓)
    乘車路線:1、3、9、11、12、13、16、17、18、22、27、32、33路人民公園下車 向西100米路南

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    香菇滑雞煲仔飯

    來源:小吃培訓學校

    香菇滑雞煲仔飯

       安陽永香九州小吃培訓學校創辦于2003年,是安陽市*知名、專業、全面的小吃培訓學校。楊氏三代廚師世家,學校創辦人楊平順師傅是“國家一級烹飪廚師”,從事餐飲業30余年,對烹飪小吃具有獨到的研究。本培訓學校經過長期努力和烹飪大師們的精心指導,現已推出百余種風味獨特、原料講究、絕密配方、百吃不厭的特色小吃項目。

      香菇滑雞煲仔飯是一種食物,原料有雞翅、米飯、干香菇、干香菇等。

    菜品特色
    香菇滑雞煲仔飯 是廣東一帶的傳統風味名點,屬于粵菜系。飯是采用米飯精制而成的,軟硬適中,配以嫩滑的雞腿肉和香菇及特制的佐料,經由專門定制的砂煲焗煮而成。
    制作方法
    1、香菇洗凈后用水泡開;雞翅洗凈,放入碗內加一半生抽一半老抽,料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌勻入味;
    2、在炒鍋內加一點點油,入姜和蔥褊香,下入雞翅和香菇翻炒一下,倒入腌漬雞翅的調料和泡香菇的水煮開備用;
    3、米放在煲內加水大火燒開,轉小火煮5分鐘,看到水有點干了就把鹵水倒入米飯用勺子拌勻,把雞腿和香菇鋪在米飯的上面,沿壁倒點油(可以防止底部燒焦)然后放2個蔥結,蓋上蓋子用小火烘7-8分鐘,看看雞翅熟了就可以關火,再悶幾分鐘就可以了。

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    財富熱線:15037279920   15637227322
    網址:http://m.etoyguy.com
    學校地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南

     

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