• <nav id="4ow8s"></nav>
  • 玉林棋牌

    小吃培訓
    小吃培訓學校
    小吃培訓學校聯系方式
    報名電話:15037279920 15637227322
    咨詢電話:15637227331 15637227322
    固定電話:0372-5376552
    聯系QQ:921803061
    網址:m.etoyguy.com
    報名地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南(好想你棗店二樓)
    乘車路線:1、3、9、11、12、13、16、17、18、22、27、32、33路人民公園下車 向西100米路南

    沙縣小吃 首頁 > 培訓課程 > 沙縣小吃 > 正文

    楊氏特色 營養早餐 主食面點 街邊小吃 特色燒烤 風味小吃 鹵肉涼菜

    蛋炒飯

    來源:小吃培訓學校

    蛋炒飯

        安陽永香九州小吃培訓學校創辦于2003年,是安陽市*知名、專業、全面的小吃培訓學校。楊氏三代廚師世家,學校創辦人楊平順師傅是“國家一級烹飪廚師”,從事餐飲業30余年,對烹飪小吃具有獨到的研究。本培訓學校經過長期努力和烹飪大師們的精心指導,現已推出百余種風味獨特、原料講究、絕密配方、百吃不厭的特色小吃項目。

    蛋炒飯怎么做好吃的秘訣
      1、飯要用隔夜飯,因為水分少,熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把飯放到冰箱里面凍一下。
      2、雞蛋要少,蛋比飯還多是不會好吃的,在蛋汁中加入少量鹽會讓咸味比較均勻。
      3、用動物油炒肯定比用植物油炒好吃,建議用豬油。
      4、蔥花是必須的。
      5、實際上蛋炒飯只有一種配料:鹽。但是根據口味偏好,可加入火腿腸碎末、尖椒末、胡蘿卜末、黃瓜碎末、青豆、蝦蓉等,但不要太復雜,加的東西太多會掩蓋了蛋炒飯的原味——蛋香和米香。
      6、炒蛋炒飯不要加味精。光蛋和飯的味道已經很香了。口味重的例外。
      蛋炒飯的做法
      如果你一定要做出所謂的“金包銀”蛋炒飯,那么這款蛋炒飯就是需要的,真的可以達到“粒粒分開并且每粒飯上都沾著蛋”哦。
      1、將雞蛋汁打勻(但是不要打到冒泡),然后將蛋汁均勻地拌進飯中。這樣就可以保證每粒米上都有蛋了。多神奇啊!
      2、油熱了再下飯,雞蛋和飯下鍋的時候一定要快速翻炒。讓本來黏糊在一起的蛋汁飯漸漸分開,一般要炒個10分鐘左右(看飯量的多少自己拿捏)就可以了。什么時候算炒好了?看米飯從純白色逐漸變成晶瑩透明的,就差不多了。
      3、*后加鹽、蔥,出鍋。

    學好技術,還是永香九州。教您學會還不算,后期開店有指導,材料、設備提供商家,讓您省心又省時,少走彎路,直達掙錢目的地。
    財富熱線:15037279920   15637227322
    網址:http://m.etoyguy.com
    學校地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南

     

    玉林棋牌