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    小吃培訓
    小吃培訓學校
    小吃培訓學校聯系方式
    報名電話:15037279920 15637227322
    咨詢電話:15637227331 15637227322
    固定電話:0372-5376552
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    網址:m.etoyguy.com
    報名地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南(好想你棗店二樓)
    乘車路線:1、3、9、11、12、13、16、17、18、22、27、32、33路人民公園下車 向西100米路南

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    鐵板炒飯

    來源:小吃培訓學校

    鐵板炒飯

        鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料,絕對是快餐飲食中的佳品。 品種多樣:有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞丁鐵板飯、酸辣鴨雜鐵板飯、香辣鱔片鐵板飯、熏肉蘿卜干鐵板飯、鴨塊薯仔鐵板飯、鐵板牛肉面等。

    永香九州鐵板燒系列:鐵板魷魚、鐵板炒飯、鐵板豆腐、鐵板皮渣、鐵板里脊、鐵板小土豆

    技巧
    1、雞蛋怎么炒會嫩?保證鍋熱,油開始冒煙時,調小火,這時候下雞蛋汁翻炒就會嫩香松軟;
      2、胡蘿卜丁要過油吃才會有營養;
      3、剛出鍋的米飯不適合做一般類型炒飯,剩飯用筷子打散比較好;
      4、鐵板炒飯的油要多一點,米飯吃油;
      5、炒飯要搭配香蔥,開始下或者出鍋前下;
      6、出鍋前放鹽。

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