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    小吃培訓
    小吃培訓學校
    小吃培訓學校聯系方式
    報名電話:15037279920 15637227322
    咨詢電話:15637227331 15637227322
    固定電話:0372-5376552
    聯系QQ:921803061
    網址:m.etoyguy.com
    報名地址:安陽市解放路東段人民公園向西100米路南(好想你棗店二樓)
    乘車路線:1、3、9、11、12、13、16、17、18、22、27、32、33路人民公園下車 向西100米路南

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    醬牛腱

    來源:小吃培訓學校

    醬牛腱

     醬牛鍵是一道菜,主要原料是牛鍵、啤酒、面醬。

    方法
    準備材料: 1、啤酒一聽 2、面醬100g 3、蔥少許、姜5片、蒜7-8瓣 4、大料2個 5、香葉2片 6、生抽1兩 7、老抽少許(調色) 8、香油10滴將4斤左右的牛鍵洗好,稍許在水里泡泡,洗去血水,放入砂鍋中。鍋內倒入一聽啤酒,一聽半水(啤酒倒入鍋里后,用此罐接水),然后將蔥姜蒜等調料放入鍋中。喜歡吃辣椒的朋友可以在燒制的過程中加兩個紅椒椒。水開后撇去浮末。大火燒開后改小火慢燉2個小時,然后用筷子扎扎,容易扎透關火。然后用鐵鍋收汁,待冷卻后放入冰箱冷藏,吃的時候拿出切片。

     

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